培养目标：本专业培养具备预防医学基本理论知识和卫生检测技术，能在卫生防疫、环境卫生或食品卫生监测等机构从事预防医学工作及公共卫生管理的医学高级专门人才。

主要课程：无机化学、有机化学、分析化学、分子生物学、人体解剖与组胚学、生理学、生物化学、病原生物学、病理学、诊断学、内科学（含传染病学）、外科学、妇儿科学、流行病学、卫生统计学、卫生法律、环境卫生学（含卫生监督概论）、营养与食品卫生学、劳动卫生与职业病学、儿少卫生学、公共卫生管理、预防医学概论、健康教育学、社会医学、计算机应用基础等 。